Witte wijnen Spanje
Bodegas Valdecuevas Flor Innata Verdejo 2021 D.O. Rueda
Deze wijn is gemaakt van een samenvoeging van druiven afkomstig van verschillende percelen, die allemaal binnen een afstand van niet meer dan 4 kilometer van de wijnmakerij liggen. Wij zoeken een evenwicht tussen een klassieke Verdejo en een moderne Verdejo, met een achtergrond van tropisch fruit en een hoge aromatische intensiteit.
KLEUR
Strogeel, met citroenachtige nuances.
AROMA
Hoge aromatische intensiteit, tropisch fruit met een kruidachtige en anijsachtige achtergrond die karakteristiek is voor deze druivensoort.
SMAAK
In de mond is hij vol, smeuïg en zeer aangenaam.
Prijs per fles: € 7,40
Bodegas Valdecuevas Verdejo Fermentado Barrica D.O. Rueda
100% Verdejo, gefermenteerd in Franse eiken vaten voor een perfecte balans van fruit en een subtiele toets van fijne kruiden. Gemaakt van geselecteerde druiven, op hun optimale rijpheid en op zoek naar hun hoogste aromatische expressie.
Gefermenteerd in 300l Franse eiken vaten, met fijne toasting; perfecte vaten om te blenden zonder de uniekheid van de Verdejo druif te verliezen.
Rijping op de fijne droesem gedurende 7 maanden, met wekelijkse batonage. Daarna voltooide het zijn stabilisatieproces in roestvrijstalen tanks.
Licht gouden kleur met zilveren glinsteringen. Kruidige toetsen, vanille, licht geroosterd, gecombineerd met de fruitige en anijsachtige tonen die kenmerkend zijn voor Verdejo. Het is een volle wijn met een lichte zuurgraad die zorgt voor fraicheur in de mond.
Licht gouden kleur met zilveren glinsteringen. Kruidige toetsen, vanille, licht geroosterd, gecombineerd met de fruitige en anijsachtige tonen die kenmerkend zijn voor Verdejo. Het is een volle wijn met een lichte zuurgraad die zorgt voor fraicheur in de mond.
Past perfect bij vis, zeevruchten, rijst, pasta, kaas en wit vlees.
Prijs: € 14,95
Prijs: € 14,95
Bodegas Cornelio Dinastia Vega Vella Blanco D.O. Rioja
Eigen wijngaarden gelegen in Oost-Rioja, noord-zuid gericht, op een vruchtbare bodem, klei-kalkachtig, in biologische landbouw sinds meer dan 30 jaar. Wijngaarden van kleine productie.
Extractie van de most na koude maceratie met de schillen. Alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16ºC om de aroma's van de druivensoort te behouden. Frisse, aromatische wijn, met een beetje koolzuur van de maceratie zelf, die ons aroma, zachte frisheid, fluweelzachte smaak en eindeloze etherische sensaties geeft die de geest en de ziel ontspannen.
Citroengeel, schoon en helder.
Aroma's van tropische vruchten zoals mango, ananas en kiwi, gecombineerd met citrusvruchten. Ook prominente aroma's van groen fruit en een hint van kruiden, plaatsmakend voor een zekere mineraliteit.
Fris en krachtig in de mond, met krachtige citrus en minerale tonen. De Sauvignon Blanc zorgt voor frisheid, spectaculaire aroma's en een aangename zuurgraad, als tegengewicht voor de romigheid en het volume van de witte Grenache.
Witte vis, zeevruchten, rijst, pasta, aardappelen en lichte structuurgerechten.
Prijs per fles € 10,80
Bodegas Contreras Ruíz Édalo Blanco D.O. Condado de Huelva
Geïnspireerd door ons karakter en het landschap. Een wijn die refereert naar het natuurlijke, Mediterrane en Atlantische gebied waarin wij leven. Ontworpen voor degenen onder ons die de Zeestraat willen beleven, van dag tot dag, de frisheid en het licht van het zuiden, de vreugde van Andalusië.
Er werd voorzichtig geperst, waarbij alleen sap uit de vrije loop werd geselecteerd. 40% van de extractie werd vervolgens bij een lage temperatuur gefermenteerd.
Helder strogeel. In de neus hoge intensiteit, fris, zeer fruitig en jong. Zeer uitgesproken tropisch karakter van ananas, meloen en perzik.
In de mond zeer fruitig bij de aanzet, fris en omhullend. Verrassende aciditeit/alcohol balans. Belangrijk volume in de afdronk waar toetsen van appel en onrijpe peer triomferen.
Past bij allerlei voorgerechten, zeevruchten, vis en rijstgerechten.
Prijs per fles: € 6,40