Bubbels
Portal d'Azenha Espumante Reserva 2019
Er heerst een continentaal klimaat in het gebied met hete zomers en koude winters. De regio is weinig blootgesteld aan de noordwinden en de winden van de Atlantische Oceaan. De ondergrond bestaat voornamelijk uit graniet en leisteen.
Druiven: 50% Bical, 50% Arinto.
Vinificatieproces Manuele ontsteling van de druiven, zachte persing, natuurlijke statische decantatie. Alcoholische gisting bij 18ºC, gevolgd door een tweede gisting op fles gedurende 27 maanden (Methode Champenoise). Alcoholgehalte: 12.5% Vol.
Intense citroenkleur met lichte groenachtige tinten. Intens en complex in de neus met een overwicht aan gedroogd fruit en lichte geroosterde noten.
Fruitig met een knapperige mousse, fris, elegant en een lange en aanhoudende afdronk.
Serveren in de vrije tijd; bij passende zachte gerechten uit de mediterrane keuken op basis van vis en wit vlees en ook bij niet kruidige lekkernijen uit de Indische, Chinese en Afrikaanse keuken. Het beste geserveerd bij 8° C.
Prijs: € 19,00
Champagne Saint Germain De Crayes Blanc de Blancs
Sabartés Cava Brut
Deze Cava heeft een helder strogele kleur met kleine aanhoudende bubbels die leiden tot lichte, pittige, zuivere aroma's van appel- en citroenschil met een rijke, gerichte afdronk.
Prijs per fles: € 11,00
Sabartés Cava Brut Reserva
Deze Brut Reserva heeft een lichte kleur en zachte parels in de mond. Fijn in de neus met een subtiele toets van citrus en appel.
Prijs per fles: € 11,90
Sabartés Cava Brut Nature Gran Reserva
Deze cava heeft een mooie frisse aanzet en is evenwichtig. Een lichte acciditeit in de mond, een minerale neus met een vleugje van citrus en exotisch fruit.
Prijs per fles: € 13,90
Polloni Spumante Brut
Deze Spumante is afkomstig uit Treviso, een regio vooral bekend om z'n heerlijke Prosecco's. Een strogele kleur met crémeuse mousse. Fruitig aroma met toetsen van citrus, perzik en appel. Aanzet van brut in smaak, maar met zeer aangename, zachte, fruitige toets als afdronk!
Prijs per fles : € 10,30
Casa Bianca Prosecco Superiore Asolo DOCG
Prosecco met een fijn floraal en licht fruitig aroma. De smaak zet fris en rond in. De zachte mousse zorgt voor een ronde finale.
Prijs per fles: € 13,90
Ca' Di Rajo Prosecco DOC Treviso Brut
De kleur is helder, strogeel met groene accenten. Elegante en complexe smaak met toetsen van banaan, ananas en wilde bloemen.
Prijs per fles: € 14,40
Ca' Di Rajo Spumante Manzoni Rosa
Delicaat en elegant, met geurige toetsen van wilde bessen, citrusvruchten, droge roos en rijpe abrikoos.
Prijs per fles: € 14,40