Witte wijnen Frankrijk
Domaine de Mairan Chardonnay Classique 2022
Zeer zuivere uitdrukking van de Chardonnay. Bloemrijke neus, fruitig in de mond, met frisse toetsen van pompelmoes. Een ongecompliceerde, rechttoe rechtaan wijn.
Ergens halverwege tussen zee en bergen, nestelt zich het Domaine de Mairan, in het hart van een wijngaard badend in het licht van de opkomende zon. Op zijn kleiachtige kalkgrond wordt al sinds de Gallo-Romeinse tijd aan wijnbouw gedaan, wat steeds wijnen met onnavolgbare smaken heeft opgeleverd.
Sinds het einde van de negentiende eeuw worden deze percelen met passie bewerkt om kwaliteitswijnen af te leveren, die u zullen verrassen met hun schitterende aroma's. Op een licht hellend terroir brengen deze Chardonnay-percelen hun druiven, onder de bescherming van een rij amandelbomen, tot volle rijpheid. Gallo-Romeinse tijd aan wijnbouw gedaan, wat steeds wijnen met onnavolgbare smaken heeft opgeleverd.
Bij de degustatie wordt de aangename neus gekenmerkt door aroma's van witte bloemen en citrusvruchten. Frisse, dorstlessende mond, expressief en uitgebalanceerd.
Past perfect bij: Vis en zeevruchten
Prijs per fles: € 8,75
La Cour des Dames Chardonnay Pays D'Oc
Met zijn heldere en lichte mooie gouden kleur heeft deze wijn fruitige aroma's van appel en abrikoos, witte bloemen en hazelnoot. Hij heeft een ietwat boterachtige afdronk en subtiele vanille hints.
Is best te genieten als aperitief, bij zeevruchten, vis en charcuterie.
Prijs per fles: € 9,25
La Cour des Dames Sauvignon Blanc Pays D'Oc
Deze Sauvignon Blanc heeft een mooie lichte kleur. Hij is rijk en aromatisch met intense geuren van fruit (passievrucht, aardbei en citroen). Hij bezit florale nuances (kamperfoelie) en minerale geuren van de kalkbodem. Zeer fris in de mond met een goede zuurtegraad en een vleuge verfrissende bitterheid in de afdronk.
Prijs per fles: € 8,70
Château Vessière Costières de Nîmes
Deze witte wijn onthult een mooie frisheid, aroma's van witte bloemen en citrusvruchten. Hij bevat goed uitgesproken zuren die een mineraal karakter opwekken.
Prijs per fles: € 10,20
Domaine Le Portail Cheverny Blanc Loire
Deze wijn heeft een lichtgele kleur, is floraal en soepel om te drinken. Een charmante wijn met toetsen van citrusvruchten. Vol in de mond met behoud van frisheid dankzij de Sauvignon Blanc druif (80%). Het droge en vettige aspect in de nasmaak komt van de Chardonnay druif (20%). Een verfijnde Cheverny om te ontdekken!
Prijs per fles: € 11,30
Domaine Eléonore Moreau Petit Chablis 2021
Domaine Salmon Vieilles Vignes Sancerre 2020/21
Deze Salmon Sancerre is een prachtige wijn met alle mooie eigenschappen van het Sancerre gebied! De oude stokken groeien op een bodem van klei en kalksteen op de hellingen van de gemeente Bué. De familie Salmon teelt al 6 generaties lang druiven binnen deze beroemde gemeente, wiens wijnen bekend zijn over de hele wereld. Dit is het gebied waar sommige van 's werelds meest prestigieuze wijngaarden liggen.
In de neus aroma’s van frisheid, fruitigheid, maar ook harmonisch met mineraliteit. De smaak van deze Salmon Sancerre is zeer zuiver en heeft een prachtig boeket van citrus en limoen aangevuld met mineralen en een hint van munt. Maar alles is zo mooi in balans, echt vakwerk!
Drink deze wijn onder het genot van zeevruchten, vis, asperges en wit vlees.
Prijs per fles: € 19,99
Domaine Salmon Clos des Criots Pouilly-Fumé 2020/21
Deze Pouilly-Fumé is afkomstig van een streng geslecteerde en gecontroleerde kleine wijngaard van ongeveer slechts 3 ha op de Pouilly sur Loire hellingen. De druiven worden met de hand geplukt en vervolgens zeer zacht geperst om zo het beste sap te krijgen. Dat geeft een mooie rijpe geur van acaciabloemen, met minerale tonen en een vleugje rook, die de inhoud van dit uitzonderlijke terroir laat zien. De smaak is helemaal af, vol en complex met indrukken van citrus en grapefruit maar ook wat rook en vanille. In de afdronk heeft deze Clos des Criots veel diepgang en rijkdom.
Gaat geweldig bij gegrilde vis, schaaldieren, lichte kazen of gewoon zomaar genieten!
Prijs per fles: € 19,99
Domaine du Four-Bassot En Varot Vieilles Vignes Rully 2020
Domaine M. Rey Champs de Perdrix Saint-Véran 2021
Wat liggen er in het zuiden van de Bourgogne toch een paar mooie dorpen voor het maken van top-Chardonnays! Saint-Véran is er zo één. Dit is een wijn die al jong kan worden gedronken. De houtrijping is bescheiden toegepast. Een bloemige neus met wit fruit, wat boter en een beetje vanille door het houtgebruik. In de mond fris door de elegante zuren, aanwezige mineraliteit en een lange afdronk.
Eve en Michel Rey runnen samen dit kleine domein in het prachtig gelegen dorpje Vergisson. Zij doen zelf al het werk in de kelder en de wijngaard en kennen dus iedere wijnstok.
Past zeer goed bij vis, schaal en schelpdieren.
Wat een heerlijke en jong drinkbare wijn!
Prijs per fles: € 17,35