Rode wijnen Portugal

Er heerst een continentaal klimaat in het gebied met hete zomers en koude winters. De regio is weinig blootgesteld aan de noordwinden en de winden van de Atlantische Oceaan, omdat hij beschermd wordt door de Serra Mesão. De ondergrond bestaat voornamelijk uit graniet en leisteen.

 

Druiven: 30% Touriga Franca, 30% Tinta Roriz, 40% Touriga Nacional.

 

Complete destemming, gevolgd door een verlengde zachte schilmaceratie. Alcoholgisting in moderne gerobotizeerde roestvrij stalen “Lagares” met gecontroleerde temperatuur rond 26° C.

 

9 maanden in nieuwe Franse eiken vaten.

 

Intense granaatrode kleur met violette tonen. In de neus complex, presenteert aparte toetsen van gemacereerde bosvruchten, subtiele rode jam met geroosterde tonen, chocolade en donkere bloemblaadjes. In de mond rijp, jammy fruit met een goed gebalanceerd en gestructureerd gevoel in de mond.

 

Heerlijk met in de oven gebakken vis, gegrild/ gemarineerd vlees of met stevige kazen.

 

Prijs per fles: € 15,50