Vins blanc Espagne

Valdecuevas-Flor-Innata.jpg

Bodegas Valdecuevas Flor Innata Verdejo 2023 D.O. Rueda

 

Ce vin est issu d'un amalgame de raisins provenant de différentes parcelles, toutes situées à une distance maximale de 4 kilomètres du chai. Nous recherchons un équilibre entre un Verdejo classique et un Verdejo moderne, avec un fond de fruits tropicaux et une forte intensité aromatique.
 
COULEUR
Jaune paille, avec des nuances citronnées.
 
AROME
Haute intensité aromatique, fruits tropicaux avec un fond épicé et anisé caractéristique de ce cépage.
 
GOÛT
En bouche, il est plein, onctueux et très agréable.
 
Prix par bouteille : € 7,40

 

Fiche technique
ValdecuevasVerdejo.png

Bodegas Valdecuevas Verdejo Fermentado Barrica D.O. Rueda

100% Verdejo, fermenté en fûts de chêne français pour un équilibre parfait entre le fruit et une touche subtile d'herbes fines. Élaboré à partir de raisins sélectionnés, à leur maturité optimale et à la recherche de leur plus grande expression aromatique.
Fermentation en fûts de chêne français de 300 litres, avec toastage fin ; fûts parfaits pour l'assemblage sans perdre le caractère unique du raisin Verdejo.

Vieilli sur lies fines pendant 7 mois, avec un bâtonnage hebdomadaire. Il a ensuite achevé son processus de stabilisation dans des cuves en acier inoxydable.

Couleur or clair avec des reflets argentés. Notes épicées, vanillées, légèrement grillées, associées aux notes fruitées et anisées caractéristiques du Verdejo. C'est un vin corsé avec une légère acidité qui apporte de la fraicheur en bouche.

Il accompagne parfaitement les poissons, les fruits de mer, le riz, les pâtes, les fromages et les viandes blanches.

Prix : 14,95

Technische Fiche
31.png

Bodegas Cornelio Dinastia Vega Vella Blanco D.O. Rioja

Vin blanc issu d'une sélection rigoureuse de grappes de Garnacha Blanca et de Sauvignon Blanc, provenant de nos terroirs de limons et d'argiles calcaires orientés nord-sud.

Vignobles propres situés dans la Rioja orientale, orientés nord-sud, sur un sol fertile, argilo-calcaire, en agriculture biologique depuis plus de 30 ans. Vignobles de petite production. Nous obtenons des vins onctueux.
Le climat est méditerranéen avec une certaine influence atlantique et une pluviométrie moyenne de 450 l/m2.
 
Extraction du moût après une macération à froid avec les peaux. Fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16ºC pour sauvegarder les arômes variétaux. Vin frais, aromatique, avec un peu de carbonique provenant de la macération elle-même, qui nous donne de l'arôme, une douce fraîcheur, une saveur veloutée et produit d'infinies sensations éthérées qui détendent l'esprit et l'âme.
 
Jaune citron, net et brillant.
 
Arômes de fruits tropicaux tels que la mangue, l'ananas et le kiwi, combinés à des fruits citriques. On retrouve également des arômes de fruits verts et un soupçon d'herbes aromatiques, laissant place à une certaine minéralité.
Frais et fort en bouche, avec de puissantes notes d'agrumes et de minéraux. Le Sauvignon Blanc apporte de la fraîcheur, des arômes spectaculaires et une acidité agréable, pour contrebalancer l'onctuosité et le volume du Grenache Blanc.
 
Poissons blancs, fruits de mer, riz, pâtes, pommes de terre et plats à structure légère.
 
Prix par bouteille: € 12,10
Fiche technique
11.png

Bodegas Altavins Ilercavónia Blanco D.O. Terra Alta

100% Garnacha Blanca. Vendanges manuelles. Macération pelliculaire pendant 3 jours avant la fermentation. Fermentation à basse température (14 °C) durant 31 jours. Un tiers de la production achève sa fermentation en fûts de chêne français de 400 litres, où le vin est élevé sur lies fines pendant 6 mois avec bâtonnage régulier.

Vin blanc à la robe jaune doré aux reflets verdoyants.

Nez complexe évoquant l’ananas et la mangue, complété par de délicates notes de pomme et d’abricot.

La bouche est ample et onctueuse, avec une belle longueur et une persistance remarquable. La finale révèle des arômes floraux élégants et une touche de menthe fraîche.

Accords mets-vins : viandes blanches, poissons gras, plats de riz et foie gras.

Prix par bouteille: € 12,85

Fiche technique

Vous vous intéressez à l'un de ces vins.

N'hésitez pas à remplir le formulaire ci-dessous avec votre commande.