Vins rouges Italie
Oltre Piano Primitivo Puglia IGT
Sa robe rouge profonde et ses arômes confiturés révèlent les origines ensoleillées de ce vin. En bouche, il se montre souple, juteux et généreux, parfaitement soutenu par une belle fraîcheur et des tanins mûrs. Le cépage Primitivo s’épanouit pleinement dans cette région baignée de soleil.
Arômes : cassis, cerise, framboise, figues séchées et une délicate touche de tabac.
Accords mets-vin : idéal avec des pâtes en sauce, une pizza ou des plats de viande simples et savoureux.
Prix par bouteille : € 8,75
Tenute Orestiadi Nero D'Avola Sicily
Gasperto Sogatia Chianti Riserva DOCG
Sogatia Chianti Riserva est une magnifique expression du Sangiovese, le cépage noble du Chianti.
D’une robe rubis limpide et profonde, ce vin dévoile un bouquet complexe aux arômes de fruits noirs mûrs et d’épices.
En bouche, l’équilibre entre le fruit et les tanins est remarquable, offrant un vin à la fois raffiné et accessible.
Il accompagne idéalement les viandes rôties, le gibier et les fromages affinés.
Prix par bouteille: € 12,50
Barba Fratelli I Vasari - Old Vines Montepulciano d'Abruzzo DOC 2018
Roberto Sarotto Barbaresco Riserva DOCG 2019
Ce Barbaresco est un vin complexe et raffiné, au nez caractéristique de rose et de violette.
D’une profonde robe rouge rubis.
En bouche élégante et souple, dévoilant de délicates notes de prune mûre, de réglisse, d’épices et de chocolat.
Ses tanins soyeux lui confèrent une sensation douce et enveloppante, prolongée par une finale longue et veloutée. Un Barbaresco tout en finesse et en profondeur, où élégance et structure s’expriment en parfaite harmonie.
Élevage: Plus d’un an en fûts de chêne, puis repos en cuves inox.
Il accompagne à merveille les viandes rouges, comme le bœuf braisé ou servi en fines tranches, ainsi que les fromages affinés. Il se marie également très bien avec des plats de pâtes généreux et structurés, tels que les raviolis accompagnés d’une sauce au jus de rôti, ou avec un risotto raffiné à la truffe.
Prix par bouteille: € 19,95
Roberto Sarotto ''Elena'' Barbera D'Alba DOC 2022
Dédié à Elena, la deuxième fille de Roberto, ce vin séduit par son profil aromatique complexe et enveloppant, marqué par d’intenses notes de confiture de prune, rehaussées de délicates touches épicées de clou de girofle.
Doté d’une structure dense et puissante, il se distingue par son caractère ample et harmonieux, ainsi que par un équilibre remarquable entre fraîcheur et structure.
En bouche, il se révèle rond, velouté et persistant, offrant une belle richesse qui en fait un vin idéal à déguster seul, en toute quiétude, mais aussi pour accompagner des plats raffinées et généreuses en saveurs.
Stimulant et envoûtant, il est le compagnon idéal des moments de pure contemplation œnologique.
Des plats riches et savoureuses, telles que les pappardelle au ragù de sanglier, les lasagnes gratinées au four ou le risotto aux cèpes. Il accompagne également à merveille les viandes rouges braisées et les fromages affinés.
Prix par bouteille: 24,30 €
