Vins rouges Italie
Corzano e Paterno Terre di Corzano Chianti DOCG
Expression jovial de la variété de raisin Sangiovese: un fruité charmant, des notes épicées, des tanins agréablement doux et soyeux. Un Chianti tout en élégance.
Le domaine Corzano e Paterno est caché entre les vallées de la région de Florence. Cette région, où le raisin Sangiovese est seigneur, est connu pour le Chianti. Mais il y a Chianti et Chianti ! Comme pour beaucoup d'autres appellations, c'est ici aussi l'expérience et le savoir-faire du vigneron qui revet une importance capitale. Ne vous attendez pas à de grandes productions, même pour cette cuvée classique que nous pouvons faire chaque année ne réclamez qu'un achat limité !
Parfait avec les pâtes, les viandes grillées et le fromage.
Prix par bouteille: € 16,50
Barba Fratelli I Vasari - Old Vines Montepulciano d'Abruzzo DOC 2018
Le Montepulciano 'I Vasari' provient d'un vignoble situé sur une colline dans ce qui est généralement considéré comme la meilleure région pour cultiver le Montepulciano, 'Colline Teramane'. Les vignes de ce vignoble ont en moyenne 30 ans et l'œnologue Stephano Chioccioli a immédiatement vu le potentiel de ces vignes à faible rendement. Il a été très attentif à l'élaboration de ce vin rouge riche et complexe et a vieilli pendant 16 mois en fûts de chêne français.
Ce vin a un nez très invitant de myrtilles noires, de mûres, de cerises, de vanille et une pointe de poivre noir après aération. En bouche il y a d'abord une belle attaque sur les fruits noirs et rouges mûrs et la bouche est bien remplie avec des tanins assez puissants et encore fondants. Le goût est rond et plein, mais la fraîcheur est joliment conservée par de beaux acides qui équilibrent parfaitement l'ensemble.
C'est un très beau Montepulciano d'Abruzzo.
Convient très bien avec la viande rouge, le gibier et la volaille
Prix par bouteille: € 13,35
I Muri Primitivo Puglia IGT
Sa couleur rouge profond et ses arômes confits trahissent les origines chaleureuses du vin. La bouche est juteuse et ronde, magnifiquement soutenue par une acidité présente et des tannins mûrs. Le raisin primitivo est bien ancré dans cette région ensoleillée.
Prix par bouteille : € 8,75
Zola Primitivo di Manduria 2020 DOC
Dans sa jeunesse, il présente une couleur rouge rubis avec un bord violet. L'odeur est formée par des arômes de fruits intenses tels que les cerises et les mûres. Le goût est très riche, le fruit domine et les tannins à peine perceptibles restent en arrière-plan. Un délicieux Primitivo !
Prix par bouteille : € 14,40
Campo Del Sole San Maglorio Romagna
Ce Sangiovese di Romagna a une couleur rouge rubis avec des nuances violettes, il a des arômes délicats de violette et un parfum doux et équilibré. La bouche est sèche et harmonieuse, avec des notes de baies sauvages et parfois des tannins. Arrière-goût légèrement amer.
Se marie bien avec la charcuterie, les viandes rouges et les fromages légèrement affinés.
Prix par bouteille : € 10,26
Tenute Orestiadi Nero D'Avola Sicily
Ce vin a une couleur rouge rubis avec des reflets violets. Le nez dégage les odeurs typiques du Nero d'Avola: cerise, marasque et mûre. En bouche, il est velouté, avec des tanins doux et élégants, et présente un arrière-goût long et persistant. Le soleil dans votre verre !
Prix par bouteille : € 13,35
La Fiorita Brunello Di Montalcino 2016 DOCG Toscana
Ce Brunello di Montalcino est produit à partir de raisins 100% Sangiovese. Il présente une très belle couleur rouge rubis foncé avec des arômes explosifs de fruits noirs au nez, une pointe d'épices, de bois de brousse, de tabac et une pointe de chocolat amer. Des sensations que l'on peut également goûter au palais. Goût rond avec des tannins souples et doux.
Ce vin mérite quelque chose de spécial... un gigot d'agneau rôti au romarin, un faisan, un pigeon à la truffe, une viande rouge grillée ou du gibier.
Prix par bouteille : € 54,40
Le Strette Persole Barbera D'Alba Piemonte 2021
Ce Barbera vient du village de Novello qui se trouve à côté de Barolo. Les raisins proviennent de vignes âgées de 75 ans.
Le vin se caractérise par une couleur rouge-pourpre profond. Au nez, le vin a des notes de mûres noires, de cerises, de chocolat et d'herbes fines. En bouche, un vin plein avec de belles acidités, des tanins souples et une longue finale. Un vin savoureux qui ne s'ennuiera pas facilement !
Le vin est délicieux avec la viande rouge et la viande blanche épicée, les fromages à pâte mi-dure et le risotto aux légumes.
Prix par bouteille : € 17,50
Amalia Barolo 2019 DOCG Piemonte
La meilleure expression des raisins Nebbiolo est le Barolo, un vin traditionnel qui représente le patrimoine viticole italien dans le monde entier. Ce Barolo est le produit d'un sol à prédominance sableuse qui lui donne un caractère distinct qui combine la nature austère typique de ce vin avec les arômes et l'élégance que seule une bouteille de grande classe peut exhaler.
Rouge rubis intense avec des accents d'orange, un bouquet de baies rouges, de violettes et une légère touche de vanille. Des nuances de départ d'épices et de réglisse, une base aromatique qui est un prélude à un Barolo d'une grande complexité avec un vieillissement en bouteille. Tannins agréables, goût plein et harmonieux avec un arrière-goût persistant et beau.
Le gibier, les plats à la truffe, l'agneau, le veau, le lapin et les fromages prononcés sont d'excellents partenaires de danse !
Prix par bouteille : € 35,95